Varivo od leće

Varivo od leće jednostavan je objed koji se lako i brzo priprema, a ne zahtijeva previše namirnica te ga možete obogatiti izborom mesa po želji

Sastojci:

300 gr smeđe leće
2 manja krumpira
2 mrkve srednje veličine
2 korijena peršina srednje veličine
1 veća glavica luka
malo maslinovog ulja
1 žličica začinske smjese
1 žličica slatke crvene paprike
1 žličica dimljene paprika
1 žlica sitno sjeckanog lista peršina
sol i papar po želji
2 režnja češnjaka
2 lovorova lista

Priprema:

Na ulju ispržite luk dok ne postane staklast, dodajte mrkvu i korijen peršina te kratko popržite nekoliko minuta na laganoj vatri. Kad je korjenasto povrće malo omekšalo, dodajte krumpir. Po potrebi dolijte malo vode i prodinstajte desetak minuta dok voda ne ispari. Ubacite češnjak i kratko promiješajte dok zamiriše, a potom ubacite sve ostale sastojke i podlijte vodom toliko da prekriva sadržaj lonca. Poklopite i ostavite na laganoj vatri krčkati još 15 minuta.