Tortilja s tempehom po receptu trenera Krešimira Đuderije

Osobni trener Krešimir Đuderija objavio je besplatnu kuharicu s preporukama za uravnotežene obroke kroz cijeli dan, od doručka do večere

Sastojci:

1 tortilja
30 grama tempeha
2 žlice kukuruza iz konzerve
nekoliko listova zelene salate
20 grama niskomasnog cheddar sira
1 jaje
kiseli krastavci
2 žličice sojinog umaka
1 žličica maslinovog ulja
sol
češnjak
crvena paprika

Priprema:

Napravite marinadu za tempeh od 2 žličice sojinog umaka, 1 žličice maslinovog ulja, paprike, češnjaka i soli. Marinirajte tempeh 2 sata ili ga ostavite preko noći. Pecite ga na tavi nekoliko minuta s obje strane. Izvadite tempeh iz tave i umutite jaja. Zagrijte tortilju (možete i u tavi, bez ulja) i stavite je na tanjur. Dodajte sve sastojke na sredinu tortilje: salatu, jaja, nasjeckane kisele krastavce, kukuruz, niskomasni cheddar sir i tempeh. Zamotajte tortilju.