Proso je nutritivno bogata namirnica koja bi se češće trebala naći na tanjurima i odlično se uklapa u slatka i u slana jela, a ovdje je slani recept
Sastojci:
400 gr pilećeg zabatka
1 luk
400 gr graška
2 dcl rižinog vrhnja za kuhanje
3 režnja češnjaka
150 gr prosa
Maslinovo ulje, sol, papar, kopar
Priprema:
Proso skuhajte u slanoj vodi. Piletinu posolite i popaprite te ispržite na malo maslinovog ulja. Dodajte luk i prodinstajte te ubacite grašak i nastavite dinstati dok ne omekša. Podlijte rižinim vrhnjem i začinite te kratko prokuhajte.
Sastojci: 3 velike žlice svježeg posnog sira 2 jaja malo parmezana sol, začini Priprema: Pomiješajte sve sastojke u jednoličnu smjesu. Dno posude za pečenje obložite masnim papirom te prelijte smjesu