Lazanje s tikvicama

Lazanje se mogu napraviti i s tikvicama, a odlične su s bilo kojom vrstom mljevenog mesa od junetine do puretine

Sastojci:

1 žlica maslinovog ulja
1 luk
2 režnja češnjaka
500 gr mljeven junetine ili puretine
2 velike žlice paprike
1 žlica koncentrata rajčice
sol, papar, peršin i začini po želji
3 srednje tikvice
ribani sir po želji

Priprema:

Na maslinovom ulju prepržite luk i dodajte meso. Posolite, popaprite i dodajte začine. Dinstajte na laganoj vatri miješajući oko 20 – 30 minuta. Kad ishlapi voda, dodajte češnjak, papriku i koncentrat rajčice te podlijte vodom. Poklopite i pustite da se prokuha oko 45 minuta. Tikvice narežite na tanke ploške. Posudu za pečenje premažite s malo maslinovog ulja. Slažite red tikvica na koji stavite malo umaka s mesom, razmažite pa poklopite novim redom tikvica i tako dok ne potrošite sve. Pecite na 200 stupnjeva oko pola sata, a na kraju pospite sirom po vrhu i zapecite još 10 – 15 minuta.