Od maslinovog ulja, limuna, agave, soja umaka, češnjaka, soli, papra i peršina napravite smjesu za marinadu tako što ćete dobro promiješati sve sastojke. Dio marinade ostavite za posluživanje, a u ostatak stavite losos i ostavite stajati preko noći, a najmanje dva sata prije pripreme. Neposredno prije nego što ćete ih termički obraditi, uklonite začine s površine lososa. Na grillu ili grill tavi na srednjoj vatri pecite svaki file po pet minuta sa svake strane počevši najprije sa stranom na kojoj je koža. Grilani file premažite sačuvanom marinadom i poslužite uz povrće.
Sastojci: 3 velike žlice svježeg posnog sira 2 jaja malo parmezana sol, začini Priprema: Pomiješajte sve sastojke u jednoličnu smjesu. Dno posude za pečenje obložite masnim papirom te prelijte smjesu
Sastojci: 100 gr heljdinog brašna 50 gr zobenog brašna 170 ml kipuće vode 250 gr posnog sira 2 jaja 100 gr grčkog jogurta Sol, maslinovo ulje Priprema: Brašnima dodati sol