Cilj vam je zdrava probava? Jedite više vlakana

Zdrava probava povezana se s jačim imunitetom, boljim raspoloženjem i cjelokupnim zdravljem pa nutricionistica otkriva kako je postići

Moderno društvo nameće ubrzan način života. Stres je imperativ, ne jedemo cjelovite namirnice, previše sjedimo i premalo se krećemo. To utječe na sve organske sustave, pa i na zdravlje crijeva koja nazivaju drugim mozgom zahvaljujući složenim procesima na koje utječu. No istina je da je cijeli organizam povezan, pa neravnoteža jednog organskog sustava utječe na sve ostale.

– Zdrava probava podrazumijeva sve što nije konstipacija ili opstipacija, kad su crijeva zdrava i probava nam ne remeti normalne funkcije. To znači da ne morate biti na toaletu svaki dan u točno određeno vrijeme, nego da ne trpite tegobe poput nadutosti, proljeva ili zatvora – objašnjava nutricionistica dr. Ivana Ljubić Herceg.

Kaže kako su ipak ovakvi simptomi sve učestaliji, a pojedinci se bore s proljevastim stolicama kojima nisu uzroku infekcije ni druge funkcionalne bolesti crijeva. Posljedica su neuravnoteženog životnog stila i neadekvatne prehrane koja je ključna u regulaciji zdravlja crijeva i probave.

Važan je unos vlakana

– Moderni život manjkav je važnim nutrijentima za zdravlje crijeva, a to su prije svega vlakna. Ona su važna su za samoodržanje crijevnog mikrobioma i pravilan rad crijeva te pravilnu probavu. Mikrobiom podrazumijeva ravnotežu bakterija i mikroorganizama koji upravljaju probavljanjem i apsorpcijom hranjivih tvari te otpuštanjem hormona ključnih ne samo za imunitet, nego i zdrav san te opće zadovoljstvo – upozorava dr. Ljubić Herceg.

Kaže kako su rijetki pojedinci koji uspiju tijekom dana unijeti potrebnu količinu vlaknaste hrane koja za žene iznosi 25 grama, a za muškarce 35 grana u danu.

– Da biste dobili takvu količinu vlakana, potrebno je kroz dan pojesti 400 grama povrća i voća uz cjelovite žitarice popit integralne riže, sjemenki, orašastih plodova i sličnih namirnica – preporučila je naša sugovornica ističući kako su nasuprot preporukama u prehrani zastupljenije namirnice koje štete zdravlju mikrobioma.

Zdrava probava na udaru

– Na prvom je mjestu konzumni šećer, a potom su tu ultraprocesirane namirnice. Ljudi nisu svjesni što ta riječ uopće znači. Naime, ljudi jedu hranu koja je uglavnom termički obrađena i to je neki oblik procesiranja namirnica i od toga ne treba bježati, kao ni od konzervirane hrane. Međutim, rižoto u vrećici, kečap, gotova hrana – to su ultraprocesirane namirnice koje sadrže brojne druge sastojke, a od one osnovne namirnice gotovo i ništa nije ostalo – ističe dr. Ljubić Herceg te preporučuje čitanje deklaracija koje će ljude osvijestiti o onome što konzumiraju.

– Na deklaraciji moraju pisati svi sastojci. Ako kupujete zobene pahuljice, i one su procesirana namirnica, ali u redu su za konzumaciju ako na deklaraciji piše da osim njih nema drugih sastojaka u tom proizvodu. No ako kupujete zobene pahuljice koje su obogaćene šećerom, bojama, aromama, aditivima i nizom drugih sastojaka, bolje je ne kupiti takav proizvod. Treba razumjeti koji je stupanj procesiranja hrane prihvatljiv – upozorava naša sugovornica i kaže da takve namirnice mogu utjecati na kvalitetu mikrobioma te narušiti delikatnu ravnotežu tzv. dobih i loših bakterija.

Kvalitetna prehrana temelji se na cjelovitim namirnicama poput zelenog lisnatog povrća i voća, orašida, mahunarki, sjemenki i cjelovitih žitarica, pa iskoristite priliku i svaki tanjur obogatite takvim sadržajem. Gotova hrana, osim što je ultraprocesirana, nosi opasnosti od skrivenog udjela soli i šećera, pa nemate kontrolu koliko ste unijeli kroz dan, a tu je i pitanje kalorijske vrijednosti.

Također, poznato je da stres može utjecati na zdravlje crijeva i mikrobiom, pa valja potražiti ravnotežu u svakodnevici. Metode relaksacije nerijetko uključuju tjelesnu aktivnost, a ona će osim duha osnažiti i tijelo te potaknuti zdravu prehranu i metabolizam. Pritom, tjelesna aktivnost ne mora nužno podrazumijevati velike i naporne pothvate – stručnjaci kažu daje dovoljno pola sata žustre šetnje na dan kako biste iskusili benefite tjelovježbe na mentalno stanje i na funkcioniranje tijela.