Nutrigenetika otkriva vezu između gena i prehrane, a nutricionistica objašnjava može li nam pomoći

Na temelju podataka koje kroz testove omogućuje nutrigenetika, pojedinci mogu utjecati na zdravstveno stanje i prevenirati pojavu bolesti

Nutrigenetika je područje genetike koje se bavi odnosom između gena i hrane za potrebe ostvarivanja optimalnog zdravstvenog stanja kroz prehranu. Odnosno, nutrigenetika ispituje kako naše tijelo reagira na hranjive tvari na temelju našeg genetičkog profila. Nakon dobivenih rezultata nutrigenetičkog testiranja u potpunosti je moguće personalizirati prehranu i postignuti izvrsne rezultate kada je u pitanju preventivno i kurativno djelovanje na zdravlje – objašnjava dr.sc. Martina Linarić, nutricionistica i dipl. ing. prehrambene tehnologije.

Istraživanje utjecaja gena na prehranu pojedinaca kroz pojam nutrigenetike u znanosti je prisutan od 1975. godine i od tada se intenzivno istražuje, a do danas su stručnjaci osmislili niz testova koji pomažu u boljem upoznavanju vlastite genetske slike i njezinom odrazu na prehranu.

– Testiranje je u potpunosti jednostavno i kod nekih testova radi se tako da se uzima DNK uzorak sline iz usne šupljine klijenta ili kod drugih vrsta testova uzima se uzorak krvi – objašnjava dr. Linarić.

Nutrigenetika i otkrića o sebi

Nutrigenetika tako pomaže prepoznati kako geni utječu na metabolizam, postoji nedostatak određenih hranjivih tvari, koju hranu valja izbjegavati jer potiče upalne procese u tijelu, a koje mogu voditi do oštećenja stanica i stvarati potencijal za razvoj dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti ili karcinoma.

– Nutrigenetika nam date kompletnu sliku kako naše tijelo reagiran na koje komponente hrane, jesmo li genetski podložni manjku određenih vitamina, minerala koji su nezaobilazni kada govorimo o zdravlju našeg organizma, i pravilnom funkcioniranju probavnog sustava, alergijama na određene spojeve u hrani i kada tako do detalja znamo što našem organizmu odgovara, možemo puno preciznije planirati prehranu s ciljem poboljšanja cjelokupnog zdravlja našeg organizma – objasnila je dr. Linarić i dodala da su unos hrane i utjecaj okoliša glavni čimbenici koji utječu na zdravlje.

– Nutrigenetika ispituje kako naše tijelo reagira na hranjive tvari na temelju naše genetike. Ako to znamo i uz korekcije u prehrani i načinu života uvelike možemo poboljšati naše zdravlje, usporiti starenje organizma a time i obolijevanje od naslijeđenih kroničnih nezaraznih bolesti – kaže naša sugovornica.

Kome je namijenjen test

Testiranje je inače namijenjeno djeci i odraslima u dobi starijoj od 18 mjeseci života nadalje, a dovoljno ga je napraviti jedanput u životu kako biste stekli jasnu sliku.

– Neki klijenti se pribojavaju rezultata genetskih testova, ali smatram da je puno bolje znati kako i na koji način prilagoditi prehranu i način života kako bismo izbjegli prijevremeno obolijevanje organizma, a ponekad ga i spriječili bez obzira na genetske predispozicije. Ovo je izvrstan alat u našim rukama i potom preostaje samo na nama koliko ćemo raditi na sebi, koliko smo voljni mijenjati navike i kao rezultat sebi osigurati zasigurno kvalitetniji život kada je zdravlje u pitanju – smatra dr. Linarić.

Kaže kako, prema njezinom iskustvu, ljudi koji se odluče na testiranje prihvaćaju rezultat kao relevantan pokazatelj koji im pomaže kako usmjeriti rad na sebi i promijeniti navike. Ipak, ni za što ne svijetu nema jamstva, pa ni u tome da unatoč promjeni svejedno dođe do bolesti koje ljudi pokušavaju izbjeći.

– Test ne može biti 100 postotni jamac, ali nam zasigurno može pomoći da produljimo vrijeme do pojave bolesti. Naravno da vanjski utjecaji ponekad mogu biti izrazito jaki, poput stresa, raznih šokova, oksidativnog stresa kojem smo svakodnevno izloženi, da se bolest ispolji puno prije, u ranijim fazama života – istaknula je dr. Linarić dodajući kako promjena životnog stila također značajno utječe i na sportske te rekreativne rezultate.

– Promjena životnog stila, posebno prehrane, zasigurno povoljno utječe na sportske i rekreativne performance, jer je naš organizam puno spremniji na izazove koje smo mu nametnuli ako je riječ o prekomjernoj fizičkoj aktivnosti. Ali to će također olakšati kretanje i aktivnosti rekreativcima kako bi postigli optimalne rezultate, a to je u prvom redu zdravlje na svim razinama – zaključila je naša sugovornica.