Nutricionistica: Deklaracija nije samo popis sastojaka proizvoda – evo na što još paziti

Čitanje deklaracija važan je dio potrošače osviještenosti koji doprinosi većoj sigurnosti hrane koju konzumiramo, ali i transparentnosti u proizvodnji

Deklaracija odgovara na pitanje što točno kupujete, od čega se proizvod sastoji i kako ga pravilno koristiti. To pomaže u donošenju informirane odluke o kupnji, a nutricionistica Jordanka Čohar objasnila je i druge važne aspekte.

Zašto je deklaracija važna?

– Deklaracije proizvoda povezane su sa zdravljem, sigurnošću i informiranošću te zaštitom potrošača. Kad govorimo o informiranosti, one pružaju jasne i detaljne informacije o proizvodu. Potrošači mogu saznati što točno proizvod sadrži, a to je posebno važno za osobe s alergijama, intolerancijama ili specifičnim prehrambenim preferencijama – kaže dipl. ing. i nutricionistica Jordanka Čohar.

Nastavlja kako je tu i niz drugih važnih pridruženih područja.

– Iz aspekta zdravlja i sigurnosti, važno je da deklaracije jasno navode prisutne alergene, pomažući osobama s alergijama da izbjegnu proizvode koji bi mogli izazvati alergijske reakcije. Tu je i nutritivni aspekt jer deklaracija nudi informacije o nutritivnim vrijednostima čime pomažu potrošačima u odabiru proizvode koji zadovoljavaju njihove prehrambene potrebe i ciljeve – kaže dipl. ing. i nutricionistica Jordanka Čohar.

Također, na ambalaži stoji datum s rokom trajanja što jamči da potrošači koriste proizvode dok su još sigurni za konzumaciju ili upotrebu, smanjujući rizik od trovanja hranom i drugih zdravstvenih problema.

– Deklaracija je važna i u smislu prava na informaciju. Potrošači imaju pravo znati što kupuju i konzumiraju. Deklaracije osiguravaju da su sve relevantne informacije dostupne i jasne, a pomažu i kad je riječ o sigurnosti. Naime, osiguravaju da proizvodi ispunjavaju određene sigurnosne standarde, što je posebno važno za prehrambene, kozmetičke i farmaceutske proizvode – ističe naša sugovornica.

Certifikati

Također, na takvim oznakama na ambalaži proizvođač jasno ističe certifikate i ekološke preferencije označavajući, primjerice, fair trade proizvode ili druge značajke koje govore o održivosti.

– Podaci o zemlji podrijetla i proizvođaču mogu pomoći potrošačima da odaberu proizvode koji podržavaju lokalnu proizvodnju ili određene ekološke standarde. Kad je riječ o zadovoljavanju zakonskih zahtjeva, deklaracije osiguravaju da proizvodi ispunjavaju zakonske zahtjeve i standarde koje propisuju regulatorna tijela, a to je ključno za njihovo plasiranje na tržište. Serijski brojevi i lot brojevi na deklaracijama omogućuju praćenje proizvodnih serija, što je važno za kontrolu kvalitete i eventualne opozive proizvoda – istaknula je naša sugovornica dodajući kako ambalaža sadrži i dio teksta koji se odnosi na korisničke upute.

– To su upute za pravilno korištenje proizvoda. One pomažu korisnicima da ispravno i sigurno koriste proizvode, smanjujući rizik od nepravilne upotrebe i mogućih štetnih posljedica – ističe Čohar.

Također, uvjeti skladištenja daju upute o tome kako pravilno čuvati konkretan proizvod kako bi tijekom roka trajanja zadržao kvalitetu i sigurnost.

– I na kraju, deklaracije mogu educirati potrošače o raznim sastojcima, njihovim funkcijama i utjecaju na zdravlje, što može pomoći u boljim izborima i razumijevanju proizvoda koje koriste. Kroz sve ove aspekte, deklaracije proizvoda igraju ključnu ulogu u osiguravanju sigurnosti, kvalitete i transparentnosti na tržištu, pružajući potrošačima alate i informacije potrebne za donošenje informiranih odluka – zaključila je nutricionistica.